Світовий прогноз виробництва томатів для переробки знову опустився нижче 40 мільйонів тонн. На це вплинули масштабна спека в другій половині червня та локальні шторми, які вдарили по врожаях одразу в кількох країнах Європи і Середземномор’я. Водночас в Україні ціни на помідори продовжують знижуватися, оскільки сезон поступово набирає обертів. Для України прогноз залишився без змін — збір зберігається на рівні 550 000 тонн.
Детальний огляд ситуації в регіонах оприлюднив Tomato News. У більшості країн-виробників умови погіршилися через посуху, аномальну спеку, град і хвороби рослин. Винятком стала Італія, яка підвищила прогноз до 6,1 млн тонн завдяки збільшенню посівних площ.
Станом на початок липня індекс споживчих цін на помідори у липні 2026 склав 84,79%. У порівнянні з червнем середні ціни знизилися на -15,21%. У червні 2026 цей індекс відносно травня становив 62,89%. Середня ціна 1 кг червоних помідорів у супермаркетах України в липні становить 129,3 грн, тоді як у червні вона була на рівні 143,22 грн.
Італія стала головним позитивним винятком цього сезону. На Півночі країни прогноз виробництва зріс через розширення площ: органічні посіви збільшилися приблизно на 20%, а конвенційні — на 4-5%. У результаті загальний показник піднявся з 5,8 до 6,1 млн тонн. Водночас спека на Півночі залишається серйозним ризиком: у деяких провінціях, зокрема Пармі та П’яченці, забір води з річок уже майже повністю можуть припинити через екологічні норми мінімального стоку.
Для Півдня та Центру Італії ціни на томати були встановлені 17 червня: 140 євро за тонну для круглих і 150 євро за тонну для довгих сортів. Це на 10 євро нижче, ніж у 2025 році. Органічна продукція коштує на 45 євро за тонну дорожче. Цього року, на відміну від 2025-го, проблем із водопостачанням немає.
Україна також зберегла стабільний прогноз. Посів завершився в середині червня, погодні умови оцінюють як задовільні, а початок збирання очікується в другій декаді серпня.
Попри нестабільну глобальну ситуацію, у супермаркетах України свіжі помідори дешевшали ще з початку червня на тлі розгортання вітчизняного сезону. Така динаміка пов’язана зі збільшенням пропозиції сезонної продукції та традиційним літнім зниженням цін.
Ще на початку травня в мережевій торгівлі фіксували зниження роздрібних цін на помідори, коли тренд на здешевлення лише починав формуватися. Тепер, із виходом на ринок сезонних обсягів і в очікуванні старту збирання в серпні, цінова ситуація для споживачів залишається сприятливою.
