Серед різноманітних продовольчих товарів на українському ринку саме свинина продемонструвала зниження вартості протягом останнього року замість очікуваного подорожчання. На сьогодні середня роздрібна вартість кілограма цього м’яса в торговельних мережах коливається в межах 211-212 гривень. Згідно з даними міністра агрополітики Тараса Висоцького, від початку 2026 року ціни скоротилися приблизно на 8 відсотків, причому за останній місяць показник зменшився ще на 2%. Очільник відомства також зауважив, що поточного тижня закупівельні розцінки на живих свиней прогнозуються на рівні 72-73 грн/кг, тоді як у жовтні попереднього року цей показник сягав 82 грн/кг. Головними факторами такого здешевлення стали загальні ринкові тенденції та європейська цінова динаміка, оскільки частка імпортної свинини з країн ЄС залишається невеликою.
Водночас керівник Асоціації м’ясної галузі Микола Бабенко висловив дещо інший прогноз, припустивши, що до кінця 2026 року роздрібні ціни на свинячу продукцію можуть додати 3-5%, а на закупівельну вартість живка впливатиме тиск недорогого імпорту. Статистика Міністерства фінансів свідчить, що індекс споживчих цін на свинину в жовтні становив 99,71%, що на 0,29% нижче вересневого рівня (у вересні відносно серпня цей індекс дорівнював 105,35%). Зокрема, середня вартість кілограма свинячої лопатки в супермаркетах країни у жовтні становила 220,52 грн проти 227,12 грн місяцем раніше.
Зниження роздрібних цін відбувається попри поширення африканської чуми свиней (АЧС) у низці українських областей. Станом на перше жовтня 2026 року державні органи зареєстрували 39 підозр на інфекцію, з яких 16 отримали лабораторне підтвердження. Правила передбачають повну ліквідацію всього поголів’я у вогнищі захворювання, що завдає відчутних збитків агровиробникам. Однак міністр підкреслив, що епізоотична ситуація з АЧС не є ключовою причиною падіння цін — визначальний вплив мають загальноєвропейські ринкові тенденції.
Раніше галузеві експерти Асоціації м’ясної галузі застерігали про ризик дефіциту свинопоголів’я для м’ясопереробних підприємств у наступному періоді через втрати від небезпечної недуги, що здатне підняти закупівельні ціни вище 100 гривень за кілограм живої ваги. Водночас у зонах спалахів захворювання спостерігається тимчасовий надлишок пропозиції живої ваги, що також стимулює локальне зниження вартості. Крім того, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук раніше прогнозував загальне зимове зростання цін на продовольство на 10-25% залежно від товарної групи, виділяючи свинину як найчутливішу до наслідків поширення африканської чуми свиней серед усіх видів м’ясної продукції.
