У ресторані-пекарні “Завертайло”, розташованій біля Софії Київської та на Подолі, почали пропонувати новий “сезонний” напій – паску-лате. Виглядає він як звичайна паска з дитинства, прикрашена смачною “шапочкою” з присипкою, але подається у келиху. У закладі також можна знайти традиційні, а також “дитячі” пасочки, хоча їх ціна досить висока. Про запуск “паски-лате” заклад повідомив у соцмережах. Цей сезонний напій, що має святковий вигляд, з’явився в меню закладу: на смак він нагадує хлібобулочний виріб, але з нотками цукатів, родзинок та ванілі. Крім того, у лате є ніжний вершковий верх, який нагадує улюблену частину святкової паски. У пекарнях також продають традиційні ортодоксальні паски. Наприклад, паска з маком і вишнею коштує 1100 грн., а з ягодами й марципаном – 1150 грн. Є й креативні варіанти, такі як “круапаска” (круасан зі святковим верхом) за 950 грн. Дитяча паска з маленьким курчам зверху коштує 365 грн. Також пропонують святкові кошики, наприклад, “Гостинець”, що містить паску, ковбаску, крашанки та бузиновий квас, за 3,5 тис грн. Пекарня “Завертайло” є одним з відомих преміальних закладів столиці. Її заснувала родина Завертайло, Анна та Станіслав, і окрім хліба та солодких крафтових виробів, тут пропонують власні напої та десерти, зокрема морозиво. Заклади розташовані на вул. Володимирській, 24А, поряд із Софією Київською, та на Подолі (вул. Межигірська, 7). Нещодавно Інформатор повідомляв, що ціни на базові інгредієнти паски суттєво зросли у порівнянні з 2025 роком, а найскромніша домашня паска коштуватиме щонайменше 250 гривень. Якщо не економити на якості, ціна перевищить 300 гривень, а сирна паска за хорошим рецептом може обійтися у тисячу гривень. Також ми зазначали, що зростання цін на базові продукти в Києві є системною тенденцією, яку спостерігають кілька сезонів поспіль. Щомісячний моніторинг цін у столичних супермаркетах показує, що навіть у міжсезоння продуктовий кошик стабільно дорожчає. Перед Великоднем цей ефект посилюється традиційним сезонним попитом, і господині, які планують бюджет заздалегідь, можуть помилитися у підрахунках, якщо не перевірять ціни безпосередньо перед закупівлею.
Сезонний напій у київській пекарні: паска-лате
