15 червня 1941 року в селі Чортория на Буковині народився Іван Миколайчук, видатний український кіноактор, режисер, сценарист і письменник. Він став символом епохи українського поетичного кіно, зігравши ключові ролі у таких культових стрічках як “Тіні забутих предків”, “Білий птах з чорною ознакою”, “Пропала грамота” та багатьох інших. Сьогодні йому могло б виповнитися 85 років.
Згадка про нього викликає теплі спогади в місцевих жителів. Кухарка сільської їдальні села Розтоки, пані Марія, розповіла про те, чим годувала молодуго Івана Миколайчука під час зйомок фільму “Білий птах з чорною ознакою”.
“У Івана була своя страва – шкварки. Вона їх готувала так: гарячий кукурудзяний бануш, зверху – розібрані яйця з цибулею та помідорами, прикрашені зеленню,” – поділилася пані Марія.
Ця проста, але напрочуд смачна страва стала символом підтримки талановитого актора. Хочемо завітати до вас на кухні і приготувати шкварки!
**Інгредієнти:**
* Кукурудзяний бануш
* Цибуля
* Помідори
* Яйця
* Зелень (петрушка, кріп)
**Приготування:**
1. Приготуйте кукурудзяний бануш.
2. Обсмажте цибулю та помідори.
3. Зваріть яйця.
4. Викладіть все на тарілку, прикрасьте зеленню.
**Корисна порада:** Викладіть на велику тарілку гарячий, димлячий кукурудзяний бануш, а поруч (або прямо зверху) викладіть порцію соковитої яєчні зі шкварками та томатами. Ситний, ароматний та справжній карпатський обід готовий!
**Додаткові факти:**
* 15 червня 1941 року – день народження Івана Миколайчука.
* Зйомки фільму “Білий птах з чорною ознакою” відбувалися у Карпатах.
