Мережа аргентинських ресторанів Argentina Grill розпочала свою діяльність у Солом’янському районі Києва, відкривши новий заклад на Солом’янській площі, 20В. Раніше ресторан на Подолі, розташований на вулиці Петра Сагайдачного, 27Б, був виставлений на продаж після закриття. Відкриття нового ресторану на Солом’янці стало логічним кроком у розвитку мережі в столиці. За проектом стоять засновники компанії LuxCarte, Павло Мороз та Жорж Піонов, які мають понад 20-річний досвід у ресторанному бізнесі. Згідно з інформацією на офіційній сторінці мережі, новий заклад пропонує оновлений формат: яскравий інтер’єр, піцу, приготовану в дров’яній печі, просторий зал і терасу. Відкриття відбулося на початку березня 2026 року. Кухня ресторану поєднує аргентинські, американські, європейські та латиноамериканські страви. Ресторан має 50 посадкових місць, приймає карткові платежі та працює щодня з 11:00 до 22:00. Argentina Grill – це мережа сучасних аргентинських ресторанів, де страви готуються на традиційному грилі Parrilla. Основу меню складають м’ясні страви, приготовані на відкритому вугільному грилі та в хоспері – іспанській печі закритого типу. Окрім м’яса, заклад пропонує широкий вибір риби, морепродуктів, різноманітні салати та авторські десерти. Ресторан також практикує систему Cork Fee: гості можуть принести власне вино, сплативши 399 гривень за відкоркування. Меню закладу охоплює кілька ключових напрямів. Засновники Павло Мороз і Жорж Піонов розпочали свій бізнес у клубній сфері Харкова. Ідея відкрити аргентинський ресторан в Україні виникла після поїздки до Амстердаму, де заклади з яскравим інтер’єром і смачним м’ясом користуються великою популярністю. Подальше дослідження привело рестораторів до Аргентини, де вони детально вивчили традиції parilla-кухні та особливості аргентинського виноробства. Після повернення концепція склалася: центром меню стали м’ясо та вино з середнім демократичним чеком. Сьогодні мережа Argentina Grill представлена в Києві, Харкові та Дубаї. Фірмовий стиль закладів – дерев’яний інтер’єр із блакитними акцентами, що нагадують кольори аргентинського прапора. З 2014 по 2021 рік мережа постійно потрапляла до фіналістів національної ресторанної премії “Сіль” у номінації “Найкращий м’ясний ресторан”, а у 2017 році здобула перемогу в цій категорії. Відкриття на Солом’янці стало черговим етапом у розвитку бренду і першою локацією мережі в цьому районі столиці. Закриття Argentina Grill на Подолі відображає ширшу тенденцію на київському ресторанному ринку. За даними моніторингу київських закладів, попри активний розвиток гастрономічної сцени, частина ресторанів змінює локації або формати, шукаючи нові можливості для розвитку. Район Поділ, незважаючи на свою туристичну привабливість, після повномасштабного вторгнення зіткнувся зі зниженням пішохідного потоку. Натомість спальні райони, такі як Солом’янка, приваблюють рестораторів стабільною місцевою аудиторією. Ринок ресторанного бізнесу постійно змінюється: деякі заклади закриваються або виставляються на продаж через зміну кон’юнктури, тоді як досвідчені гравці шукають нові перспективні локації. Продаж ресторанів у центральних районах столиці став помітною тенденцією останніх двох років. Відкриття Argentina Grill на Солом’янській площі свідчить про те, що мережа, яка має понад десятиліття досвіду на київському ринку, зробила ставку на доступну для широкої аудиторії районну гастрономію. Новий заклад розташований поруч з однойменною станцією метро, що забезпечує зручну транспортну доступність.
Argentina Grill відкрив новий ресторан у Солом’янці
