Світовий ринок цукру різко змінив траєкторію від прогнозованого надлишку до нестачі, і головною причиною стала погода. Якщо на початку 2026 року експерти очікували надлишок сировини, то потужний Ель-Ніньйо до жовтня кардинально змінив ситуацію. Ф’ючерси на сирець подорожчали більш ніж на 25% починаючи з липня, оскільки ключові гравці ринку — Бразилія, Індія та Таїланд — зіткнулися з втратами врожаю через аномальні кліматичні умови. Це стало яскравим прикладом того, як природні катаклізми здатні розганяти глобальну продовольчу інфляцію.
Про те, що сезон, який стартує цього тижня, завершиться дефіцитом, повідомляє видання Bloomberg. Погодні аномалії б’ють по найбільших виробниках, демонструючи вразливість агрокультур до кліматичних змін та створюючи ризики для світових цін. Проблеми зачепили одразу три головні регіони вирощування цукрової тростини та буряку, де зафіксовано різке падіння врожайності.
Аналітики консалтингових компаній зауважують, що цукрові заводи не зможуть компенсувати затримки шляхом подовження сезону переробки, як це робили раніше. Зокрема, у Бразилії через зміщення робочих днів експорт може скоротитися приблизно на 2 мільйони тонн. Це критично важливо, адже саме ця країна є найбільшим виробником і постачальником цукру у світі. Якщо несприятливі погодні умови збережуться, це утримуватиме високі світові ціни та може поширитися на інші ринки — какао, рис, каву та пальмову олію.
Цукор виявився одним із перших індикаторів впливу Ель-Ніньйо на продовольчі ринки. За даними ООН, індекс цін на цукор зріс майже на 20%, поступаючись у темпах лише рослинним оліям. Водночас трейдери фіксують рекордні обсяги відкритих позицій за ф’ючерсами, а хедж-фонди активно нарощують «бичачі» настрої.
Фахівці попереджають, що загрози стосуються не лише цукру. Подібні проблеми загрожують рису, какао та пальмовій олії через посухи в Азії та надлишкові опади у Південній Америці. Тривала негода лише посилить ціновий тиск на продукти харчування в усьому світі.
Раніше Інформатор зазначав, що найпотужніший Ель-Ніньйо може принести температурний рекорд у 2027 році з аномалією поверхні океану понад 3°C, а Генеральний секретар ООН Антоніу Гутерреш закликав сприймати це як серйозне кліматичне попередження. Крім того, повідомлялося про початок потужного явища за останні 150 років спостережень, яке несе ризики посух, пожеж і повеней. Новий цикл формується кожні 2–7 років, а метеорологи пов’язували його саме з 2026–2027 роками. Серед інших новин: Rozetka зверталася щодо податкових пільг через обстріли, СБУ затримала підлітка у Хмельницькому за підготовку теракту, російська ППО збила власний Мі-8 з екіпажем, а Сили оборони завдали удару по місцю запуску «Шахедів» в Орловській області.
