Через обстріли складів ритейлу та необхідність перебудови логістичних ланцюгів ціни на продукти харчування в Україні можуть зрости на 0,5-1,5% протягом року. Зміни цін у супермаркетах стали помітними після серії масштабних російських ударів по продовольчих складах, що розпочалися 5 серпня. Відповідний прогноз Національний банк України надав 9 вересня на запит Forbes Ukraine. Для окремих торговельних мереж, які втратили свої головні розподільчі центри, зростання витрат може бути суттєвішим.
За даними НБУ, у серпні вже спостерігалося подорожчання м’яса, зокрема свинини та курятини, а також круп і макаронних виробів. Регулятор зазначає, що зростання цін на м’ясо у цей період є типовим сезонним явищем. Водночас молоко подешевшало, а вартість кисломолочної продукції залишилася майже незмінною.
Згідно з прогнозами НБУ, руйнування складської інфраструктури та адаптація бізнесу можуть вплинути на річну інфляцію на кінець року приблизно на 0,4-0,6 відсоткового пункту. Ефект очікується обмеженим, оскільки витрати на логістику та зберігання складають лише близько 8% від середньої ціни товару. Крім того, пошкодження зачепили лише частину мереж і товарів, а через конкуренцію та слабкий попит ритейлери можуть перекладати зростання витрат у ціни лише частково.
Наслідки логістичних проблем, ймовірно, проявляться не у різкому стрибку базових цін, а у скороченні промоакцій та звуженні асортименту. Перехід до децентралізованої логістики підвищує транспортні та складські витрати, проте, за оцінками Міністерства аграрної політики та продовольства, подорожчання продуктів не повинно перевищити 2,5%.
Міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький пояснив, що нова модель постачання передбачає пряму доставку від виробників до місць реалізації невеликими партіями, оминаючи великі розподільчі центри. Така децентралізація має знизити ризик знищення великих обсягів товару та забезпечити стабільність постачання. Міністр зазначив, що хоча асортимент окремих видів продукції може зменшитися, дефіциту не очікується, а Україна має достатньо потужностей для зберігання овочів.
Раніше Мінагрополітики закликало не скуповувати продукти, наголошуючи, що ситуація відрізняється від кризи 2022 року, а довгострокового дефіциту не очікується. Базового запасу продуктів на місяць достатньо для родини. Найбільше складів постраждало на Київщині та Дніпропетровщині, які є ключовими для логістики продовольства, а загальні збитки від ударів можуть сягати десятків мільярдів гривень.
