Українська телеведуча та журналістка Ольга Фреймут, яка здобула широку популярність як безкомпромісна ведуча програми “Ревізор” на Новому каналі, 25 лютого відзначає свій 44-й день народження. Витончена фігура ведучої завжди викликала захоплення у шанувальників. Все завдяки здоровому харчуванню. Фреймут віддає перевагу запеченим стравам без соусів, авокадо та броколі, уникає шкідливої їжі, п’є багато води та вживає колаген.Більше ведуча полюбляє рибу, але інколи смакує і м’ясо. Здебільшого це стейк, який обсмажує, а потім запікає при високій температурі, щоб отримати пружну скоринку та ніжну соковиту м’якоть у середині. Для аромату додає трави. Щоб воно краще засвоювалось, додає до стейку овочі, але не свіжі, а бланшировані. Так страва більш корисна. Тож давайте готувати.Гарно розігрійте сковороду, покладіть трохи вершкового масла та додайте кілька столових ложок рослинної олії. Коли вони поєднаються і прогріються викладіть шматок телятини та обсмажте по пару хвилин з кожного боку.Паралельно наріжте гриби на тонкі слайси і пекінську капусту на шматки середнього розміру. На іншій пательні протушіть їх, додавши сою та шпинат. Коли м’ясо обсмажиться, поставте його на 5-10 хвилин у попередньо розігріту духовку.Приготуйте соус. На пательні чи в іншій посудині підсмажте часник, додайте сухе червоне вино, коньяк, соєвий соус і випаруйте протягом кількох хвилин. Подавайте м’ясо з овочами та соусом. смачного!Поради від Інформатора: щоб покращити смак стейку, на фінальному етапі додайте вершкове масло з подрібненим часником, розмарином. Постійно поливайте ним стейк. Підкреслити смак м’яса може класичний вершково-грибний, насичений винний або пряний зелений соуси.
Ольга Фреймут: Рецепти здорового харчування
